Coltivazione e vendita diretta di oltre 150 varietà di Zucche
I nostri Valori
Sin dagli inizi della nostra attività abbiamo sempre fatto molta attenzione a coltivare i nostri prodotti nel modo più genuino possibile senza l’utilizzo di concimi e prodotti chimici perchè la nostra filosofia è quella di ottenere un prodotto di qualità e dal sapore genuino.Grazie a rotazioni triennali dei terreni (che rendono le zucche tra gli altri meno soggetti ad attacchi parassitari e malattie), al costante monitoraggio quotidiano delle piante di cucurbitacee, e se necessario a immediate lavorazioni manuali e meccaniche riusciamo a prevenire enventuali problematiche delle piante e a garantire cosi’ un prodotto sano e saporito cosi’ come si coltivava una volta.A detta di molte persone che ci conoscono il sapore delle nostre zucche mangerecce è genuino e naturale come quello di una volta.
Il nostro punto vendita
Tutta la fase produttiva: dalla semina alla raccolta, la descrizione di come lavoriamo
Scegliamo i semi migliori delle nostre varietà
Li seminiamo in contenitori alveolati o direttamente nel campo
dopo 10/15 giorni nasce la piantina nel contenitore alveolato
Ecco la visuale delle radici della piantina
immagine della nascita della piantina in campo aperto
la piantina con le prime foglie
e la piantina comincia a crescere
rimozione delle erbe infestanti: lavori effettuati manualmente per mantenere una cultura naturale e sana evitando l’utilizzo di prodotti chimici
I terreni di coltivazione
un’altra veduta dei terreni con piante piu' grandi
ancora un’altra veduta dei terreni
… e le piante di zucca continuano a crescere
si formano i primi fiori e le api iniziano il loro naturale processo di impollinazione
e cominciano a crescere i primi frutti di zucca
zucca violina in fase di crescita
Un'altra tipologia di zuccha da mangiare in fase di maturazione: la zuccha marina di chioggia
Una piccolissima zucca di halloween in fase di sviluppo
Una piccola zucca decorativa in fase di crescita
zucca violina in fase di maturazione
zucche violine mature e raccolte pronte per l'utilizzo in cucina
Vi aspettiamo nel punto vendita e sala esposizione dal 25 agosto al 31 ottobre di ogni anno; troverete in vendita tantissime zucche di tutti i tipi che coltiviamo presso i nostri terreni nella provincia di Udine in Friuli Venezia Giulia.
Degano Zucche
Via Case Milocco, 9
33047 Frazione Ziracco (UD)
L'importanza di rispettare la natura
Uno dei nostri punti di forza a cui teniamo particolarmente risiede nel fatto che le zucche oltre ad essere coltivate in maniera naturale vengono raccolte seguendo i tempi che la natura ci suggerisce.
Cio’ vuol dire che le zucche non vengono raccolte in date precise anche se non mature al solo scopo di soddisfare le esigenze del mercato, ma solo quando sono veramente maturate e pronte per l’utilizzo.
Nel lato pratico, ad esempio, si nota che le zucche da mangiare hanno un sapore ancor piu' gustoso e una piu’ alta concentrazione zuccherina mentre le zucche ornamentali o di halloween hanno una durata nettamente maggiore rispetto alla media. La raccolta, infatti, avviene quotidianamente nel momento in cui notiamo che ogni zucca rispetta certi parametri che certificano la maturazione del prodotto.
(Nel dettaglio fiore di zucca impollinato da un'ape)